TU Berlin

Lebensmitteltechnologie und -materialwissenschaftenPatente

Ein rotes Dreieck, darunter drei orangen senkrechten Balken als Symbol für Fakultät 3. Das Symbol befindet sich innerhalb  des kreisförmigen Schriftzuges: Prozesswissenschaften.

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Patente

  • Heinert, Sandra; Weißbrodt, Jenny; Gross, Egon; Drusch, Stephan: Protein-Polyuronid-Konjugate und Verwendung von Protein-Polyuronid-Konjugaten als Emulgatoren. PCT/EP2017/082809. 14.12.2017

  • Drusch, Stephan; Linke, Christina; Schwippl, Maria; Consumable Emulsion. WO 2017/140376 A1. Publ. Date 24.08.2017

  • Linke, Christina; Weißbrodt, Jenny; Sabater, Christopher; Drusch, Stephan; Turbid Beverages with improved storage stability.EP151699266. 30.11.2016

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